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28'000 Tonnen Schweizer Käse exportiertBern - Schweizer Käse ist im Ausland weiterhin äusserst beliebt. Die Exporte stiegen im ersten Halbjahr um 1,4 Prozent. Vor allem der Halbhartkäse legte zu: Der Absatz im Ausland lag 16,6 Prozent höher gegenüber dem Vorjahr.fkl / Quelle: sda / Montag, 3. August 2009 / 11:10 h
In den ersten Monaten seien die Verkäufe gegenüber der Vorjahresperiode stark rückläufig gewesen, teilte Switzerland Cheese Marketing (SCM) mit. Dieser Rückgang sei auch auf die Wirtschaftskrise zurückzuführen. Der Wettbewerb um einen Platz in den Regalen der europäischen Detailhändler sei nach wie vor hoch. Das äussere sich auch in einem massiven Preisdruck.
Allerdings drückte auch die Überproduktion in der Schweizer Milchbranche den Preis leicht, wie Manuela Sonderregger, Leiterin Public Relations bei der SCM, auf Anfrage sagte. Rund 40 Prozent der Schweizer Milch wird zu Käse verarbeitet.
Es sei erfreulich, dass nach einer Aufholjagd in den letzten Monaten gesamthaft doch noch ein Anstieg des Exports zu verzeichnen sei, hiess es weiter in der Mitteilung.
Auch der beliebte Schweizer Käse spürt den Preisdruck. /
Insgesamt setzte die Schweizer Käseindustrie 28'067 Tonnen Käse im Ausland ab. Zunahme auch beim Käseimport Hohe Verluste musste der Hart- und Extrahartkäse in Kauf nehmen. Der mengenmässig grösste Posten im Export sank von 17'392 im Vorjahr auf noch 15'982 Tonnen. Stark eingebrochen sind die beiden Hartkäsesorten Emmentaler und Gruyère AOC. Der Emmentaler verlor 1234 Tonnen; der Gruyère 522 Tonnen. Gestiegen ist wiederum der Käseimport: Er erreichte mit 21'576 Tonnen eine um 6,7 Prozent höhere Menge als in der Vorjahresperiode. Dafür ist vor allem der Frisch- und Weichkäse verantwortlich.
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