|
Montag, 25. Dezember 2023 |
VADIAN.NET, St.Gallen |
|
|
||||||
|
||||||
|
|
||||||
|
|
Den St. Gallern ist ihre Bratwurst nicht WurstSt. Gallen - Den St. Gallern ist ihre Bratwust nicht Wurst. Was drauf steht muss drin sein: Kalbfleisch, Schweinefleisch und Milch aus der Ostschweiz. Dafür bürgen die Produzenten seit Mittwoch mit einem Echtheits-Zertifikat.bg / Quelle: sda / Mittwoch, 13. April 2011 / 17:40 h
Die Bratwurst-Produzenten der Ostschweiz hatten am Mittwoch Grund zum Feiern. Die registrierten Produzenten der «Sortenorganisation St. Galler Bratwurst» durften an der Frühlings- und Trendmesse OFFA in St. Gallen ihre Zertifikate entgegen nehmen.
Die St. Galler Bratwurst ist neu ein Produkt mit geschützter geografischer Angabe (GGA). Die Herstellung ist an strenge Auflagen gebunden. St. Galler Bratwürste dürfen nur noch in den vier Ostschweizer Kantonen St. Gallen, Thurgau, Appenzell Innerrhoden und Appenzell Ausserrhoden gebrüht werden.
Die St. Galler Bratwurst ist typisch für die Region und hat einen guten Ruf. /
 Für die Zertifizierung ihrer Wurst haben sich die Ostschweizer Metzger jahrelang stark gemacht. Laut den Produzenten ist die St. Galler Bratwurst typisch für die Region. Ihr guter Ruf sei in ihrer äusserst langen Tradition begründet. Senf dazu sei unnötig Tatsächlich findet sich die erste urkundliche Erwähnung in den Satzungen der Metzgerzunft von 1438. Damals durften nur Schweinefleisch und -därme verwendet werden. Die heute typische Zugabe von Kalbfleisch wurde «erst» 1438 festgehalten. Übrigens: Echte Geniesser essen die St. Galler Bratwurst nie mit Senf. Dieser sei als Geschmacksverstärker schlicht unnötig, schreiben die Produzenten auf ihrer Bratwurst-Homepage.
 «Ausländer-Kredit» für Investitionen in der Heimat? Immer öfter - gerade auch vor den Ferien - wird das Beratungsteam von kredit.ch angefragt, ob auch in der Schweiz lebende Ausländer die Möglichkeit haben, einen günstigen, fairen Kredit zu erhalten. Fortsetzung
Endlich: SMS versenden mit Outlook 2007/2010 St. Gallen - Das mühsame Getippe ist vorbei. Als erster Schweizer Anbieter stellt ASPSMS.COM eine Anbindung an den Mobile Service von Microsofts Outlook 2007/2010 zur Verfügung. Ohne zusätzliche Software können SMS bequem via Outlook 2007/2010 versendet werden – und das auch noch günstiger als mit dem Handy. Fortsetzung
Radiolino - Grosses Radio für kleine Ohren Radiolino ist das erste deutschsprachige Web-Radio der Schweiz für Kinder zwischen 3 und 12 Jahren. Das Programm richtet sich aber auch an Eltern, Grosseltern, Onkeln und Tanten, sprich an die ganze Familie.
Fortsetzung
|
|
|
