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Zu viel Salz schadet Kindern

Berlin - Zu viel Salz tut auch Kindern nicht gut: Zwei neue Studien deuten darauf hin, dass hoher Salzkonsum das Risiko f�r Bluthochdruck und �bergewicht erh�ht. Kinder�rzte warnen vor stark salzhaltigen Nahrungsmitteln.

alb / Quelle: sda / Freitag, 14. Dezember 2012 / 09:19 h

Laut einer US-Studie in der Zeitschrift �Pediatrics� steigert zu hoher Salzkonsum bei Kindern und Jugendlichen den Blutdruck. Besonders stark ist dieser Effekt demnach bei bereits �bergewichtigen Teenagern. Und Kinder, die viel Salzhaltiges essen, neigen wiederum laut einer Untersuchung des deutschen Forschungsinstituts f�r Kinderern�hrung in Dortmund zu �bergewicht.

Zu viel Salz erh�ht das Risiko f�r Bluthochdruck bei Kindern /

�Fast Food, Knabbereien wie Chips und gesalzene N�sse, viele Fertiggerichte, Wurst und K�se sind stark gesalzen. Deshalb sollten Kinder nicht �berwiegend solche Nahrungsmittel verzehren und vermeiden, Gerichte zus�tzlich zu salzen�, r�t Ulrich Fegeler vom deutschen Berufsverband der Kinder- und Jugend�rzte (BVKJ). Ein Kind zwischen sieben und zehn Jahren ben�tigt laut der Deutschen Gesellschaft f�r Ern�hrung (DGE) pro Tag etwa 460mg Natrium und 690mg Chlorid - das entspricht etwa einer Messerspitze Salz.

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