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Anteil der Bio-Brote ist 2013 auf 13,9 Prozent gestiegen

Bern - Der Anteil der Bio-Brote an der gesamten verkauften Brotmenge im Detailhandel ist im vergangenen Jahr von 13,0 auf 13,9 Prozent angestiegen. Die meistverkauften Bio-Brote waren Spezialbrote, wie dem Marktbericht Bio zu entnehmen ist.

flok / Quelle: sda / Donnerstag, 28. August 2014 / 11:49 h

Der Anteil der Bio-Brote ist in den vergangenen Jahren stetig gestiegen.

Die meistverkauften Bio-Brote waren Spezialbrote. /

Im Detailhandel wurden letztes Jahr 20'618 Tonnen Bio-Brote verkauft. Im Durchschnitt kaufte 2013 ein Haushalt 4,3 Kilogramm Bio-Brote im Detailhandel. Nicht Bio-Brote wurden 2013 in der Schweiz 128'192 Tonnen verkauft gegenüber fast 131'000 Tonnen im Vorjahr, wie aus dem Bericht des Fachbereichs Marktbeobachtung des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) weiter hervorgeht.

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